Blog de nutrición | Bárbara Romano


Programar visita

Blog de nutrición | Bárbara Romano

@barnaclinic
  1. 1 March, 2018

    Relació entre la gota i l’alimentació

    la gota y la alimentación

    Quan pensem en la gota, ens ve al cap un home de mitjana edat amb panxa prominent, cara enrojolada, assegut afligit de dolor al dit gros del peu i en una taula preparat per gaudir d’un gran dinar. Hi ha molts personatges de la història amb aquests trets, des de l’Imperi romà a nobles de l’edat mitjana com el rei Enric VIII. Aquest era un mal de classe alta perquè eren els que es podien permetre el consum diari i elevat de carns, alcohol, etc. Aquests clixés poden donar-nos alguna pista de com l’estil de vida pot influir en aquesta malaltia i de la importància de la relació entre la gota i l’alimentació.
    Leer más…

  2. 1 February, 2018

    Consum moderat d’alcohol: beneficiós o perjudicial?

    Consumo moderado de alcohol

    En nutrició res és blanc o negre ni per sempre: abans es deia que els ous eren dolentíssims per al colesterolara se sap que qui pateix de cardiopaties pot menjar 3 o 4 unitats a la setmana sense problemes. Abans el peix blau era poc recomanable perquè era ric en greixos; ara se sap que aquests greixos són beneficioses per a la salut. Abans es deia que els espinacs eren una bona font de ferro; ara també però amb matisos: el ferro d’origen vegetal no es pot absorbir tret que estigui en un medi àcid (afegint llimona o vinagre, menjant taronja de postres, …). I així podria continuar fins a fer avorrir … Contínuament es van realitzant estudis científics, cada vegada més específics, on s’analitza el contingut nutricional de l’aliment i el seu efecte sobre la salut humana. Una cosa similar està passant amb l’alcohol. El consum moderat d’alcohol, és saludable o no? Vegem…

    Leer más…