Blog de Bárbara Romano


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@barnaclinic
  1. 1 febrero, 2018

    Consumo moderado de alcohol ¿beneficioso o perjudicial?

    Consumo moderado de alcohol

    En nutrición nada es blanco o negro ni para siempre: antes se decía que los huevos eran malísimos para el colesterol; ahora se sabe que quien sufre de cardiopatías puede comer 3 ó 4 unidades a la semana sin problemas. Antes el pescado azul era poco recomendable porque era rico en grasas; ahora se sabe que esas grasas son beneficiosas para la salud. Antes se decía que las espinacas eran una buena fuente de hierro; ahora también pero con matices: el hierro de origen vegetal no se puede absorber a no ser que esté en un medio ácido (añadiendo limón o vinagre, comiendo naranja de postre,…). Y así podría continuar hasta aburrir… Continuamente se van realizando estudios científicos, cada vez más específicos, donde se analiza el contenido nutricional del alimento y su efecto sobre la salud humana. Algo similar está pasando con el alcohol. El consumo moderado de alcohol, ¿es saludable o no? Veamos…

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  2. 20 abril, 2017

    5 consejos alimentarios para reducir la formación de piedras en el riñón

    La alimentación es un componente importante en el tratamiento de ciertas enfermedades como la litiasis renal o formación de piedras en el riñón. Hay gente que tiene mayor predisposición a sufrirlas pero, sin duda, una alimentación poco adecuada puede favorecer o agravar esta situación. Aunque los cálculos formados pueden ser de diferente composición, existen unas recomendaciones comunes para evitar su reaparición; veamos cuáles son. Leer más…

  3. 11 octubre, 2016

    Las 10 (+3) claves de la dieta mediterránea

    Haciendo una búsqueda del concepto “dieta mediterránea” en Pubmed, la mayor base de datos de artículos científicos en Internet, veo que existen cerca de 4400 publicaciones. Si hago lo mismo en Google (por cierto, felicidades por esos 18 años de facilitar búsquedas), la cifra aumenta hasta la friolera de un millón y medio de resultados sólo en castellano. Y, aunque los beneficios de la dieta mediterránea son –casi- innumerables, hay que preguntarse ¿sabemos en qué consiste este plan alimentario? o mejor aún ¿cuántos de los que conocemos sus beneficios la llevamos a cabo?

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