8 gener, 2020
Per què els carbohidrats són sempre els dolents de la pel·lícula?
Costa de gener, moment de posar-se a dieta si hem fet excessos en les festes nadalenques… Com volem tornar a el pes el més aviat possible, acudim a la dieta de moda que promet resultats sense esforç i en un tres i no res. La gran majoria d’aquestes dietes -per no dir totes- tenen com a punt en comú ser molt baixes en hidrats de carboni o carbohidrats (CH). Gràcies a això, sembla que aquests són sempre perjudicials per a la salut i el control de pes. Però, són tan dolents els carbohidrats com ens el pinten? S’han d’eliminar realment?
