{"id":412,"date":"2019-09-03T09:19:13","date_gmt":"2019-09-03T08:19:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.barnaclinic.com\/blog\/nutricion\/?p=412"},"modified":"2020-04-30T13:36:23","modified_gmt":"2020-04-30T12:36:23","slug":"alimentacion-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.barnaclinic.com\/blog\/nutricion\/alimentacion-saludable\/","title":{"rendered":"Aspectos imprescindibles para hacer una alimentaci\u00f3n saludable"},"content":{"rendered":"

Una buena alimentaci\u00f3n<\/strong> o una alimentaci\u00f3n saludable<\/strong> es la que promueve la salud, la que regula el organismo y la que reduce la aparici\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas<\/strong>. Hasta ah\u00ed, todos de acuerdo. Pero \u00bfqu\u00e9 caracter\u00edsticas son las que consiguen fomentar esta alimentaci\u00f3n equilibrada y saludable<\/strong>? Vamos a verlas a continuaci\u00f3n.
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\u00bfQu\u00e9 caracter\u00edsticas debe cumplir una dieta saludable?<\/h2>\n

Cada d\u00eda m\u00e1s personas hablan sobre\u00a0qu\u00e9 debemos comer<\/strong>,\u00a0qu\u00e9 alimentos aportan m\u00e1s nutrientes<\/strong>, cu\u00e1les nos hacen\u00a0estar m\u00e1s sanos<\/strong>\u2026 pero, desafortunadamente, la informaci\u00f3n no es siempre fiable. Esto crea confusi\u00f3n a la hora de escoger los alimentos y preparaciones que m\u00e1s nos convienen en nuestro d\u00eda a d\u00eda.\u00a0<\/span><\/p>\n

EQUILIBRADA<\/strong><\/h5>\n

Uno de los mayores defectos que promueven muchas\u00a0dietas de moda<\/strong>\u00a0es la\u00a0eliminaci\u00f3n de ciertos grupos de alimentos<\/strong>, especialmente los\u00a0ricos en hidratos de carbono<\/strong>, y la\u00a0promoci\u00f3n de los que son ricos en prote\u00ednas<\/a><\/strong>\u00a0sin tener en cuenta nuestro estado de salud actual. Las caracter\u00edsticas de estas dietas milagro hacen que puedan resultar falsamente efectivas: a corto plazo se pierde peso y volumen pero al normalizar nuestra alimentaci\u00f3n se recupera el peso perdido o incluso alg\u00fan\u00a0kilo<\/em>\u00a0de m\u00e1s.\u00a0Hay que comer de todo pero evitando o al menos reduciendo la cantidad y frecuencia<\/strong>\u00a0de los alimentos desaconsejados en una dieta saludable<\/strong>: boller\u00eda, refrescos, embutidos grasos, etc.<\/p>\n

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\"Barbara<\/a><\/strong><\/h4>\n

\u00abLas\u00a0dietas hiperprot\u00e9icas<\/a>\u00a0pueden resultar falsamente efectivas: a corto plazo se pierde peso y volumen pero al normalizar nuestra alimentaci\u00f3n se recupera el peso perdido o incluso alg\u00fan kilo de m\u00e1s\u00bb<\/strong><\/h4>\n

B\u00e1rbara Romano<\/a><\/p><\/blockquote>\n

VARIADA<\/strong><\/h5>\n

Cuanto m\u00e1s variada sea una alimentaci\u00f3n, m\u00e1s opciones tenemos de cubrir el aporte nutricional que nuestro cuerpo precisa<\/strong>.<\/a>\u00a0Pongamos un ejemplo: comer fruta es indispensable en una dieta saludable por su aporte de fibra, agua, vitaminas y minerales pero, si en lugar de comer tres manzanas al d\u00eda comemos una manzana, una naranja y un bol de fresas, podremos aportar una\u00a0mayor variedad de vitaminas y antioxidantes<\/strong>\u00a0y, adem\u00e1s, cubrir la cantidad de vitamina C que necesita nuestro organismo.<\/p>\n

SUFICIENTE<\/strong><\/h5>\n

Una restricci\u00f3n cal\u00f3rica s\u00f3lo conseguir\u00e1 que nos sintamos d\u00e9biles, de mal humor y con ganas de picar lo que no nos conviene<\/strong>. Es por esto que resulta imprescindible aportar la energ\u00eda suficiente para realizar nuestras actividades diarias a base de alimentos saludables. En caso de querer perder peso, debemos igualmente tratar\u00a0de llevar una\u00a0dieta saludable<\/strong>, para ello, \u00a0el descuento cal\u00f3rico debe hacerse de manera controlada, con resultados menos llamativos pero m\u00e1s duraderos<\/strong>.<\/p>\n

SATISFACTORIA<\/strong><\/h5>\n

Comer es uno de los mayores placeres que existen y para poder mantener cambios duraderos, adem\u00e1s de ser una dieta saludable, debe ser apetecible<\/strong>. Evitar la monoton\u00eda a la hora de seleccionar los alimentos y ser creativos cuando cocinamos y presentamos la comida en el plato jugar\u00e1 a nuestro favor para mantener estos cambios de por vida.<\/p>\n

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Y\u00a0t\u00fa,\u00a0despu\u00e9s de leer esto, \u00bfsabr\u00edas decirme si est\u00e1s siguiendo una\u00a0dieta saludable?<\/em><\/h4>\n<\/blockquote>\n

La importancia de una alimentaci\u00f3n saludable.\u00a06 claves que explican c\u00f3mo lograr una buena alimentaci\u00f3n<\/h2>\n

1. SIN PRISAS, POR FAVOR<\/span><\/h4>\n

Sabemos que el estr\u00e9s es nocivo y por ello debemos intentar minimizarlo en todos los aspectos de nuestra vida. Esto tambi\u00e9n incluye las comidas. Una alimentaci\u00f3n saludable<\/strong> necesita de pausa, comer con prisas no trae beneficio alguno. Primero, porque muchas veces las elecciones de men\u00fa son menos adecuadas que cuando planificamos o tenemos tiempo. Segundo, porque al comer deprisa y masticar poco, la digesti\u00f3n se complica aumentando el riesgo de sufrir acidez de est\u00f3mago<\/strong>, reflujo<\/strong><\/a>, digestiones pesadas, etc. y, tercero, porque no le damos el tiempo suficiente al est\u00f3mago para \u201cavisarnos\u201d de que est\u00e1 lleno, lo que se traduce en una cierta tendencia a comer en exceso. De ah\u00ed surge el siguiente punto…<\/p>\n

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–\u00a010 consejos para combatir el reflujo gastroesof\u00e1gico<\/a><\/h4>\n<\/div>\n

2. LA CANTIDAD NECESARIA<\/span><\/h4>\n

Aunque son muchos los factores que influyen en el aumento de peso<\/strong>, uno de los principales es la comida. Si se come m\u00e1s cantidad de la que nuestro organismo necesita, es f\u00e1cil que subamos de peso a medio o largo plazo. Con los kilos<\/em> de m\u00e1s, se incrementa el riesgo de sufrir enfermedades como la presi\u00f3n arterial<\/strong><\/a> y el colesterol elevados<\/strong><\/a>, el mal control del az\u00facar en sangre <\/strong>o la depresi\u00f3n<\/strong>,<\/a> entre otros. Esto no quiere decir que, para llevar una buena alimentaci\u00f3n<\/strong>, debamos comer lo m\u00ednimo, saltarnos comidas ni nada por el estilo; quiere decir que debemos encontrar un equilibrio y no excedernos. Aprender a saber controlar y evitar los extras que nuestro cuerpo no necesita.<\/p>\n

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–\u00a0El m\u00e9todo del plato: C\u00f3mo medir las raciones de forma equilibrada<\/a><\/h4>\n<\/div>\n

3. PREDILECCI\u00d3N POR LO CASERO<\/span><\/h4>\n

Hay que huir de los alimentos ultraprocesados. Es decir, aquellos que nos pueden facilitar el d\u00eda a d\u00eda \u2013calentar y listo para comer\u2013 pero que con el tiempo pasan factura en la salud. Aunque la industria alimentaria est\u00e1 realizando cambios en la formulaci\u00f3n de muchos de sus productos, deben evitarse o dejarse para ocasiones muy puntuales. Por el contrario, si queremos hacer una alimentaci\u00f3n saludable<\/strong>, debemos priorizar siempre los alimentos crudos o m\u00ednimamente procesados<\/strong>. Por ejempo: el aceite de oliva, las verduras congeladas, el pan, la pasta, las legumbres en conserva, etc. Y, lo ideal, cocinar m\u00e1s. A veces, el ritmo diario lo dificulta, pero, para ello, puede resultar \u00fatil planificar las comidas semanales y hacer cocciones f\u00e1ciles que no requieran de mucha atenci\u00f3n ni tiempo. Como cremas de verdura, pescado o pollo al horno, etc.<\/p>\n

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TE INTERESA…<\/h4>\n

–\u00a0\u00bfC\u00f3mo seguir una dieta saludable si no hay tiempo para cocinar?<\/a><\/h4>\n<\/div>\n

4. DE ALTA DENSIDAD NUTRICIONAL<\/span><\/h4>\n

Los alimentos ricos en nutrientes<\/strong> deben\u00a0predominar\u00a0en una dieta equilibrada<\/strong> y en una buena alimentaci\u00f3n<\/strong>. Hablamos de alimentos que aportan, adem\u00e1s de prote\u00ednas, carbohidratos y\/o grasas de calidad, vitaminas, minerales y antioxidantes. Son m\u00faltiples los alimentos que cumplen con estas caracter\u00edsticas y cuanta m\u00e1s variedad consumamos \u2013insisto, siempre de calidad\u2013 m\u00e1s f\u00e1cil aportarlos todos.<\/p>\n