{"id":153,"date":"2017-01-19T12:54:54","date_gmt":"2017-01-19T10:54:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.barnaclinic.com\/blog\/nutricion\/?p=153"},"modified":"2017-01-19T12:54:54","modified_gmt":"2017-01-19T10:54:54","slug":"superalimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.barnaclinic.com\/blog\/nutricion\/superalimentos\/","title":{"rendered":"Superalimentos \u00bfAlimentos con superpoderes?"},"content":{"rendered":"

Desconozco el origen del concepto ‘superalimentos’<\/strong>\u00a0que, desde mi punto de vista, es sensacionalista, pero debo decir que est\u00e1 logrado: suena bien y llama la atenci\u00f3n. El problema es que, como toda moda nutricional<\/strong><\/a>, puede crear confusi\u00f3n y alejar a la gente de lo que ser\u00eda un plan realmente \u00f3ptimo<\/strong>: una alimentaci\u00f3n global equilibrada y saludable<\/strong><\/a>. A continuaci\u00f3n vemos porqu\u00e9.<\/p>\n

\u00bfExisten los superalimentos?<\/strong><\/h2>\n

Un superalimento<\/strong> ser\u00eda un producto natural que resultar\u00eda muy beneficioso para nuestra salud<\/strong> por su contenido elevado en vitaminas, grasas insaturadas y\/o antioxidantes, etc. pero hay varias puntualizaciones a hacer:<\/p>\n

    \n
  1. La mayor\u00eda de alimentos cotidianos podr\u00edan entrar en esta definici\u00f3n<\/strong>. Casualmente, los superalimentos<\/strong>, suelen ser alimentos un poco m\u00e1s caros, muchas veces ex\u00f3ticos<\/strong>, a veces con nombres extra\u00f1os, etc.<\/li>\n
  2. \u00bfEn qu\u00e9 cantidades deber\u00edan ser consumidos para conseguir estos efectos beneficiosos?<\/strong> Se suele indicar el aporte nutricional por 100g<\/a>, pero la gran mayor\u00eda de veces la raci\u00f3n de ese alimento es mucho menor, quiz\u00e1s de un diez por ciento. As\u00ed pues, nunca recibir\u00edamos esas supuestas bondades a no ser que alcanz\u00e1semos cantidades incomibles.<\/li>\n
  3. Se podr\u00eda entender que, consumiendo superalimentos, el resto de la alimentaci\u00f3n no importa<\/strong>, que sus \u201csuperpoderes\u201d compensar\u00edan cualquier exceso alimentario, y eso no es cierto<\/strong>. Pongamos un ejemplo algo absurdo \u00bfpodemos creer que, por tomar una cucharada sopera de semillas de ch\u00eda<\/strong><\/a> despu\u00e9s de comer un men\u00fa de comida r\u00e1pida<\/strong>, nos proteger\u00e1 de sus efectos perjudiciales?<\/li>\n
  4. Resulta curioso que la lista de superalimentos se vaya modificando<\/strong>, y no porque se vayan a\u00f1adiendo, sino porque quien habla de ellos, anula o menosprecia otros antes considerados los superalimentos por excelencia<\/strong>. Haciendo una peque\u00f1a b\u00fasqueda por internet se pueden encontrar muchos titulares como \u00abolv\u00eddate del Kale<\/a><\/strong><\/em>, el nuevo superalimento<\/strong> es\u2026<\/em>\u00bb. Esto los desacredita por completo ya que demuestran que son s\u00f3lo modas<\/a><\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n

    En conclusi\u00f3n, lo que en realidad importa es valorar la alimentaci\u00f3n en conjunto<\/strong> y s\u00ed, asegurar un aporte de vitaminas, minerales, antioxidantes, grasas poliinsaturadas, fibra, etc. Todo ello ayudar\u00e1 a mantener un estado de salud \u00f3ptimo pero sin tener que gastar m\u00e1s de lo necesario<\/strong> ni complicarse al hacer la lista de la compra.<\/p>\n

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