{"id":106,"date":"2016-11-04T15:37:30","date_gmt":"2016-11-04T13:37:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.barnaclinic.com\/blog\/nutricion\/?p=106"},"modified":"2016-11-04T21:42:39","modified_gmt":"2016-11-04T19:42:39","slug":"salud-y-nutricion-moda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.barnaclinic.com\/blog\/nutricion\/salud-y-nutricion-moda\/","title":{"rendered":"La salud y la nutrici\u00f3n no son una moda"},"content":{"rendered":"<p>Quiz\u00e1s este deber\u00eda haber sido <a href=\"http:\/\/www.barnaclinic.com\/blog\/nutricion\/5-consejos-alimentacion-en-verano\/\" target=\"_blank\">el primer post<\/a> pero dicen que nunca es tarde si hay una buena raz\u00f3n para hacerlo. Con frecuencia, tanto pacientes como amigos y conocidos quieren saber mi opini\u00f3n sobre alg\u00fan tema de <strong>nutrici\u00f3n<\/strong> que est\u00e9 en boga; bien sea hablar de <strong>temas con evidencia cient\u00edfica<\/strong> (s\u00ed, es cierto, se pueden comer tres huevos a la semana sin que influya en el <strong>colesterol<\/strong>) o de <strong>dietas o alimentos de moda<\/strong> o no tanto \u2013como <strong><em>superalimentos<\/em><\/strong>, <strong>dietas <em>detox<\/em><\/strong>, <a style=\"font-weight: bold;\" href=\"http:\/\/www.barnaclinic.com\/blog\/mens-health\/dietas-hiperproteicas\/\" target=\"_blank\">dietas hiperprot\u00e9icas<\/a>,<strong>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.barnaclinic.com\/blog\/nutricion\/dieta-vegetariana-salud\/\" target=\"_blank\">dieta\u00a0vegetariana<\/a> y <a href=\"http:\/\/www.barnaclinic.com\/blog\/nutricion\/salud-optima-sin-comer-carne\/\" target=\"_blank\">vegana<\/a><\/strong>, la <strong><a href=\"http:\/\/www.barnaclinic.com\/blog\/mens-health\/dieta-mediterranea-para-una-mejor-calidad-de-vida\/\" target=\"_blank\">dieta mediterr\u00e1nea<\/a><\/strong> y un largo etc\u00e9tera. Se pueden hacer dos lecturas de este hecho: la positiva es que <strong>la gente se da cuenta de la importancia que tiene la alimentaci\u00f3n<\/strong> y la negativa es el <strong>bombardeo de informaci\u00f3n<\/strong>, no siempre fiable, que tenemos hoy en d\u00eda.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h4><strong>Los milagros no existen<\/strong><\/h4>\n<p><strong>Existe mucho intrusismo en nutrici\u00f3n e infinidad de mitos alrededor de la alimentaci\u00f3n <\/strong>y, por desgracia, muchos de estos conceptos err\u00f3neos calan hondo. Por ejemplo, cuando explicas en consulta que <strong>no s\u00f3lo pueden sino que deben comer pasta, arroz, patata, pan y legumbres y as\u00ed perder peso de forma adecuada<\/strong> sin pasar hambre y evitando el <strong>efecto yoy\u00f3<\/strong>, la reacci\u00f3n habitual es silencio y mirada sorprendida: siempre les hab\u00edan hecho creer lo contrario. O cuando aclaras que <strong>comer a diario <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Lycium_barbarum\" target=\"_blank\">bayas de Goji<\/a>, col Kale, <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Salvia_hispanica\" target=\"_blank\">semillas de ch\u00eda<\/a> u otro <em>superalimento<\/em> despu\u00e9s de comer una raci\u00f3n doble de calamares a la romana no les va a mejorar la salud<\/strong> porque es el conjunto lo que importa. Los desmoronas porque cre\u00edan haber encontrado la indulgencia a todos sus excesos.<\/p>\n<p>Lo entiendo. Disfrutamos comiendo y cada vez hay mayor variedad de alimentos apetitosos a nuestro alcance; esto sumado a la vida sedentaria que casi todos llevamos hace que <strong>el peso y la salud se acaben resintiendo<\/strong>. Pero debemos recordar que <strong>los milagros en nutrici\u00f3n no existen y que la p\u00edldora m\u00e1gica a\u00fan no se ha inventado<\/strong> por lo que <strong>debemos cuidar habitualmente nuestra alimentaci\u00f3n <\/strong>y\u00a0llevar una <strong><a href=\"http:\/\/www.barnaclinic.com\/blog\/nutricion\/dieta-saludable\/\" target=\"_blank\">dieta equilibrada<\/a><\/strong> que nos permitir\u00e1 incluir caprichos de vez en cuando, sin llegar al l\u00edmite de necesitar soluciones dr\u00e1sticas.<\/p>\n<blockquote>\n<h4><em><strong><em><strong><a href=\"http:\/\/www.barnaclinic.com\/profesionales\/286\/barbara-romano-andrioni\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-24\" src=\"http:\/\/www.barnaclinic.com\/blog\/nutricion\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/barbara-romano.jpg\" alt=\"barbara-romano\" width=\"90\" height=\"90\" \/><\/a><\/strong><\/em>\u00abLos milagros en nutrici\u00f3n no existen y la p\u00edldora m\u00e1gica a\u00fan no se ha inventado<\/strong>\u00a0por lo que <strong>debemos cuidar habitualmente nuestra alimentaci\u00f3n\u00bb<\/strong><\/em><\/h4>\n<p><a href=\"http:\/\/www.barnaclinic.com\/profesionales\/286\/barbara-romano-andrioni\" target=\"_blank\">B\u00e1rbara Romano<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p>Estas consultas frecuentes fueron una de las principales razones por las que me lanc\u00e9 a escribir este blog. Dar <strong>informaci\u00f3n veraz y de actualidad<\/strong>, proporcionar <strong>herramientas adecuadas a quien quiera cuidar su alimentaci\u00f3n<\/strong> de forma correcta e, indirectamente, <strong>quitar fuerza a quien quiere hacer negocio a costa de la salud<\/strong> de los dem\u00e1s.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.barnaclinic.com\/solicitar-cita\/?profesional=286\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-59 size-full\" src=\"http:\/\/www.barnaclinic.com\/blog\/nutricion\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/banner-cita-barbara-romano.jpg\" alt=\"banner-cita-barbara-romano\" width=\"1468\" height=\"218\" srcset=\"https:\/\/www.barnaclinic.com\/blog\/nutricion\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/banner-cita-barbara-romano.jpg 1468w, https:\/\/www.barnaclinic.com\/blog\/nutricion\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/banner-cita-barbara-romano-300x45.jpg 300w, https:\/\/www.barnaclinic.com\/blog\/nutricion\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/banner-cita-barbara-romano-768x114.jpg 768w, https:\/\/www.barnaclinic.com\/blog\/nutricion\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/banner-cita-barbara-romano-1024x152.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1468px) 100vw, 1468px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quiz\u00e1s este deber\u00eda haber sido el primer post pero dicen que nunca es tarde si hay una buena raz\u00f3n para hacerlo. 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