{"id":424,"date":"2019-09-03T09:36:01","date_gmt":"2019-09-03T08:36:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.barnaclinic.com\/blog\/nutricion\/ca\/?p=424"},"modified":"2020-03-04T12:20:04","modified_gmt":"2020-03-04T11:20:04","slug":"alimentacio-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.barnaclinic.com\/blog\/nutricion\/ca\/alimentacio-saludable\/","title":{"rendered":"Aspectes imprescindibles per fer una alimentaci\u00f3 saludable"},"content":{"rendered":"

Una\u00a0bona alimentaci\u00f3<\/strong>\u00a0o una\u00a0alimentaci\u00f3 saludable<\/strong>\u00a0\u00e9s la que promou la salut, aquella que regula l’organisme i la que\u00a0redueix l’aparici\u00f3 de malalties cr\u00f2niques.<\/strong><\/span>\u00a0Fins aqu\u00ed, tots d’acord.<\/span>\u00a0Per\u00f2 \u00bfquines caracter\u00edstiques s\u00f3n les que aconsegueixen fomentar aquesta\u00a0alimentaci\u00f3 equilibrada i saludable<\/strong>?<\/span>\u00a0Anem a veure-les a continuaci\u00f3.<\/span>
\n<\/p>\n

Quines caracter\u00edstiques ha de complir una dieta saludable?<\/h2>\n

Cada dia m\u00e9s persones parlen sobre qu\u00e8 hem de menjar, quins aliments aporten m\u00e9s nutrients<\/strong>, quins ens fan estar m\u00e9s sans<\/strong>… per\u00f2, desafortunadament, la informaci\u00f3 no \u00e9s sempre fiable. Aix\u00f2 crea confusi\u00f3 a l’hora d’escollir els aliments i preparacions que m\u00e9s ens convenen en el nostre dia a dia.<\/p>\n

EQUILIBRADA<\/strong><\/h5>\n

Un dels majors defectes que promouen moltes dietes de moda<\/strong> \u00e9s l’eliminaci\u00f3 de certs grups d’aliments<\/strong>, especialment els rics en hidrats de carboni<\/strong>, i la promoci\u00f3 dels que s\u00f3n rics en prote\u00efnes<\/strong><\/a> sense tenir en compte el nostre estat de salut actual. Les caracter\u00edstiques d’aquestes dietes miracle fan que puguin resultar falsament efectives: a curt termini es perd pes i volum per\u00f2, en normalitzar la nostra alimentaci\u00f3, es recupera el pes perdut o fins i tot algun quilo de m\u00e9s. Cal menjar de tot per\u00f2 evitant o al menys reduint la quantitat i freq\u00fc\u00e8ncia dels aliments desaconsellats en una dieta saludable<\/strong>: brioixeria, refrescos, embotits grassos, etc.<\/p>\n

\n

\"Barbara<\/a><\/strong><\/h4>\n

“Les dietes hiperproteiques poden resultar falsament efectives: a curt termini es perd pes i volum per\u00f2 a l’normalitzar la nostra alimentaci\u00f3 es recupera el pes perdut o fins i tot algun quilo de m\u00e9s”<\/h4>\n

B\u00e1rbara Romano<\/a><\/p><\/blockquote>\n

VARIADA<\/strong><\/h5>\n

Com m\u00e9s variada sigui una alimentaci\u00f3, m\u00e9s opcions tenim de cobrir l’aportaci\u00f3 nutricional que el nostre cos necessita<\/strong>. Posem un exemple: menjar fruita \u00e9s indispensable en una dieta saludable<\/strong> per la seva aportaci\u00f3 de fibra, aigua, vitamines i minerals per\u00f2, si en lloc de menjar tres pomes a el dia, mengem una poma, una taronja i un bol de maduixes, podrem aportar una major varietat de vitamines i antioxidants i, a m\u00e9s, cobrir la quantitat de vitamina C que necessita el nostre organisme.<\/p>\n

SUFICIENT<\/strong><\/h5>\n

Una restricci\u00f3 cal\u00f2rica nom\u00e9s aconseguir\u00e0 que ens sentim febles, de mal humor i amb ganes de picar el que no ens conv\u00e9<\/strong>. \u00c9s per aix\u00f2 que resulta imprescindible aportar l’energia suficient per realitzar les nostres activitats di\u00e0ries a base d’aliments saludables. En cas de voler perdre pes, hem de igualment tractar de portar una dieta saludable<\/strong>, per a aix\u00f2, el descompte cal\u00f2ric s’ha de fer de manera controlada, amb resultats menys cridaners per\u00f2 m\u00e9s duradors<\/strong>.<\/p>\n

SATISFACT\u00d2RIA<\/strong><\/h5>\n

Menjar \u00e9s un dels m\u00e9s grans plaers que existeixen i per poder mantenir canvis duradors, a m\u00e9s de ser una dieta saludable, ha de ser desitjable<\/strong>. Evitar la monotonia a l’hora de seleccionar els aliments i ser creatius quan cuinem i vam presentar el menjar al plat jugar\u00e0 al nostre favor per mantenir aquests canvis de per vida.<\/p>\n

\n

I tu, despr\u00e9s de llegir aix\u00f2, sabries dir-me si est\u00e0s seguint una dieta saludable?<\/h4>\n<\/blockquote>\n

LA IMPORT\u00c0NCIA D’UNA ALIMENTACI\u00d3 SALUDABLE.<\/span>\u00a06 CLAUS QUE EXPLIQUEN COM ACONSEGUIR UNA BONA ALIMENTACI\u00d3<\/span><\/h2>\n

1. SENSE PRESSES, SI US PLAU<\/span><\/span><\/h4>\n

Sabem que l’estr\u00e8s \u00e9s nociu i per aix\u00f2 hem d’intentar minimitzar-lo en tots els aspectes de la nostra vida.<\/span>\u00a0Aix\u00f2 tamb\u00e9 inclou els \u00e0pats.<\/span>\u00a0Una\u00a0alimentaci\u00f3 saludable<\/strong>\u00a0necessita de pausa, menjar amb presses no porta cap benefici.<\/span>\u00a0Primer, perqu\u00e8 moltes vegades les eleccions de men\u00fa s\u00f3n menys adequades que quan planifiquem o tenim temps.<\/span>\u00a0Segon, perqu\u00e8 en menjar de pressa i mastegar poc, la digesti\u00f3 es complica, augmentant el risc de patir\u00a0acidesa d’est\u00f3mac,<\/strong>\u00a0reflux<\/strong>\u00a0<\/a>, digestions pesades, etc.<\/span>\u00a0i, tercer, perqu\u00e8 no li donem el temps suficient a l’est\u00f3mac per “avisar” que est\u00e0 ple, el que es tradueix en una certa tend\u00e8ncia a menjar en exc\u00e9s.<\/span>\u00a0D’aqu\u00ed sorgeix el seg\u00fcent punt…<\/span><\/p>\n

\n

T’INTERESSA…<\/h4>\n

–\u00a010 consells per combatre el reflux<\/a><\/h4>\n<\/div>\n

2. LA QUANTITAT NECESS\u00c0RIA<\/span><\/span><\/h4>\n

Encara que s\u00f3n molts els\u00a0factors que influeixen en l’augment de pes,<\/strong>\u00a0un dels principals \u00e9s el menjar.<\/span>\u00a0Si es menja m\u00e9s quantitat de la que el nostre organisme necessita, \u00e9s f\u00e0cil que pugem de pes a mig o llarg termini.\u00a0<\/span>Amb els\u00a0quilos<\/em>\u00a0de m\u00e9s, s’incrementa el risc de patir malalties com la\u00a0pressi\u00f3 arterial<\/strong><\/a>\u00a0i el\u00a0colesterol elevats<\/strong><\/a>, el\u00a0mal control del sucre en sang<\/strong>\u00a0o la\u00a0depressi\u00f3,<\/strong><\/a>\u00a0entre d’altres.<\/span>\u00a0Aix\u00f2 no vol dir que, per portar una\u00a0bona alimentaci\u00f3<\/strong>,\u00a0haguem de menjar el m\u00ednim, saltar-nos menjars ni res per l’estil;<\/span>\u00a0vol dir que hem de trobar un equilibri i no excedir-nos. Aprendre a saber controlar i evitar els extres que el nostre cos no necessita.<\/span><\/p>\n

\n

T’INTERESSA…<\/h4>\n

–\u00a0El m\u00e9todo del plato: C\u00f3mo medir las raciones de forma equilibrada<\/a><\/h4>\n<\/div>\n

3. PREDILECCI\u00d3 PEL CASOL\u00c0<\/span><\/span><\/h4>\n

Cal fugir dels aliments ultraprocessats.<\/span>\u00a0\u00c9s a dir, aquells que ens poden facilitar el dia a dia -calentar i llest per menjar- per\u00f2 que amb el temps passen factura a la salut.<\/span>\u00a0Tot i que la ind\u00fastria aliment\u00e0ria est\u00e0 realitzant canvis en la formulaci\u00f3 de molts dels seus productes, els hem\u00a0d’evitar o deixar-los per ocasions molt puntuals.<\/span>\u00a0Per contra, si volem fer una\u00a0alimentaci\u00f3 saludable,<\/strong>\u00a0hem de prioritzar sempre els aliments crus o m\u00ednimament processats.<\/strong><\/span>\u00a0Com, per exemple: l’oli d’oliva, les verdures congelades, el pa, la pasta, les llegums en conserva, etc.<\/span>\u00a0I, l’ideal, cuinar m\u00e9s.<\/span>\u00a0De vegades, el ritme diari ho dificulta, per\u00f2 per a aix\u00f2 pot ser \u00fatil planificar els \u00e0pats setmanals i fer coccions f\u00e0cils, que no requereixin de molta atenci\u00f3 ni temps. Com cremes de verdura, peix o pollastre al forn, etc.<\/span><\/p>\n

\n

T’INTERESSA…<\/h4>\n

–\u00a0Com seguir una dieta saludable si no hi ha temps per cuinar?<\/a><\/h4>\n<\/div>\n

4. D’ALTA DENSITAT NUTRICIONAL<\/span><\/span><\/h4>\n

Els\u00a0aliments rics en nutrients<\/strong>\u00a0han de predominar en una\u00a0dieta equilibrada<\/strong><\/a>\u00a0i en una\u00a0bona alimentaci\u00f3<\/strong>.\u00a0<\/strong><\/span>Parlem d’aliments que aporten, a m\u00e9s de prote\u00efnes, carbohidrats i \/ o greixos de qualitat, vitamines, minerals i antioxidants.<\/span>\u00a0S\u00f3n m\u00faltiples els aliments que compleixen amb aquestes caracter\u00edstiques i com m\u00e9s varietat consumim -insisteixo, sempre de qualitat- m\u00e9s f\u00e0cil aportar tots.<\/span><\/p>\n